我在乱世搞基建[穿书] 第49节 (第7/8页)

的时间。

    而白葡萄则正好相反，放置时间太久的话，香味都散掉了，口感就会大不如前，所以胡人不爱喝。

    听说顾念有种能让葡萄酒更好喝的法子，叶九思也来了兴致，“难道还有子安不知道的？”

    就连他们这桌侍酒的胡姬都好奇地看向顾念。

    “其实很简单，就是醒酒。”

    众人：？？？

    所谓醒酒，其实就是让葡萄酒尽可能充分的跟氧气接触，一方面随着空气的流动带走那些产生异味的硫化物，另一方面软化丹宁释放香气。顾念请胡姬帮忙取三个胡瓶过来，他刚才看了一圈，这种细颈大肚的胡瓶是店内外形最接近醒酒瓶的东西了。

    他将那三坛红葡萄酒分别往胡瓶倒了半坛，然后拿起装着姹紫的那个瓶子，手法轻柔地摇晃起来，边摇边注意着瓶口挥散出的香味。

    没办法，他对醒酒的了解其实也是皮毛，判断不好最佳时间，只能靠多观察来辅助了。

    大概三五分钟后，顾念试探性的倒出一小口来尝了下，丹宁已经软化得差不多了，又等了一会儿，顾念重新给杜泠倒了半杯递过去。

    杜泠的唇角抽搐了下，婉拒道，“这个我喝过了，不如给五郎尝尝。”

    “保证跟刚才不一样。”顾念执着地把杯子又往前递了递。

    杜泠盯了顾念两秒，轻叹口气，勉为其难地接了过去，闻到杯内溢出的酒香，他不禁怔了怔，诧异地看向顾念。

    “喝吧，用萧云铠的rou干跟你保证，肯定好喝。”顾念一脸诚恳。

    萧云铠下意识地捂紧了自己的‘零食袋’，关他什么事？

    杜泠凑近杯口，轻呷一口，眸色忽地