嫁给农户的山居生活 第50节 (第8/9页)

的，即消暑的凉面，时乐做的就是冷淘。

    冷淘做法也多种多样，原味冷淘，槐叶冷淘，甘菊冷淘等，时乐想着上回的槐花饭味道很好，便决定做槐叶冷淘，虽然味道肯定没什么关系，但是都是槐树上的嘛。

    时乐这日早晨上山的时候就带了篮子去摘槐叶，做冷淘的槐叶要槐树高处最青嫩的叶子，做出来颜色更好看，味道也更好。

    槐树虽然不算高，但是树顶的叶子也不好摘，时乐久违地爬了一次树，他也不敢爬太高，就抱着树干开始摘叶子，瞧着摘够一筐就开始往下移，比上树时利索多了。

    竹筐就放在树下不远处，里头装满了松针，因为要拎篮子，所以时乐今日就没有装的太满，害怕下去的时候摔了，前两日刚下过雨，这会儿山上的小路有些地方还是湿的，一不小心就会滑倒。

    时乐到家时院门还是锁着，顾朝朗下地还没有回家，他把门打开进去，也没有再关上，就半掩着，不然一会儿顾朝朗回来的时候还要叫门。

    时候不早，做面条步骤又有点多，时乐就没有收拾柴火，把竹筐背去后院放到墙角，就拎着竹篮回屋做饭。

    洗手，清洗槐叶，烧火，热锅烧水，等水烧开把槐叶放进去焯水，捞出后磨出细、滤清、捣汁和面、和好的面团是青绿色的，颜色十分好看。

    然后擀面，切成面条，放进锅里煮熟后迅速捞出，放进提前晾凉的开水中浸泡一下，再加入调料拌匀。

    时乐准备了一个小碗装调料，里头加醋、盐，酱油，花椒粉，葱花香菜等，另准备了一个碗装豆瓣酱，两人吃辣的程度不同，到时候各自添酱调味。