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把羊肚开了个口子，掏出了里面的羊下水。

    再抽出另一把将羊皮扒了，又拿剔骨尖刀将羊rou分成了几大块，伤口处被特意剔掉了，没什么别的原因，纯粹觉得心里膈应。

    他们家后面就有口井，纲吉用早上打好的水将羊rou粗略的冲洗一遍，就放到水桶里丢到井水处冰着，这个年代，井水就是天然的冰箱。

    羊血是个好东西，但因为黑风咬到了羊的颈动脉，没剩多少了，但做起来简单，味道也不错，纲吉也打算一并处理了。

    洗干净双手，羊血盆中放水放盐，然后手伸进去用力的搅拌，不多时便出了许多泡沫，再将泡沫捞起来，就可以暂时搁在一边不管了。

    现在纲吉重点要处理的，是羊下水。

    种花有道名菜叫鱼羊同鲜，据说被称为当世第一鲜，虽言过其实，却也说明了羊的滋味。

    而羊下水这东西，处理的好，那就是停不了口的存在。

    羊心羊肝，直接用清水洗干净，只不过要多洗几遍，算是最好处理的。

    羊肠表面洗完还要把它反过来洗，纲吉表示自己消受不起，果断放弃，单独扔到一个地方，打算处理完剩下的就把它挖个坑埋了。

    羊肚虽然和羊肠的洗法相同，但没那么恶心，纲吉还可以接受，在洗之前烧了壶开水，洗完正好烧好，把开水往羊下水的盆子里一倒，拍拍手收工。

    院中角落的灶台有了火光，那是纲吉在煮羊血。

    冷水入锅，羊血倒入，纲吉控制着火势大小，保持文火状态，慢慢的确保羊血成功凝固。

    羊血凝固花的时间较长，但纲吉还是完成了完美收尾，成功收获了小半盆羊血。

    纲吉将羊血