第56章 川渝泡菜整好，无敌开胃小菜 (第1/4页)

    于大爷乐呵笑道：“卤酱牛rou？啥时候能吃，老头子我也要小酌二两！”

    “二两酒哪能够？太少了！那不是漱漱嘴吗？必须得整上二斤！”柳哥乐呵一笑。

    只要下酒菜足够硬！

    别说二两。

    二斤白酒不在话下！

    苏枫笑着说道：

    “牛腱子rou要先泡，腌制，傍晚差不多就搞定了！”

    “行啊哈哈，再抽两根烟回家睡觉，下午美滋滋的来吃酱牛rou！”柳哥嘿嘿一笑，“小兄弟，那现在......能煮面吗？”

    苏枫摊手，无奈的笑：

    “没时间，研究新品自然煮不了咯！”

    “行吧，那就下午来......”

    “鸡汤呢？有鸡汤吗？”于大爷问。

    苏枫摇头，“太早了，赶十点多钟有鸡汤了！”

    两人抽着烟聊着天。

    抽完烟，柳哥独自玩手机。

    于大爷出门离开了餐厅。

    苏枫先制作泡菜，再计划卤酱牛rou。

    【川渝泡菜】！

    开胃又爽口。

    他先是将72年的泡菜缸拿清水冲洗了一遍。

    所有切好的泡菜食材全部倒在一个大盆中。

    他差点没忍不住去拿脚丫子去搅拌这些菜.......

    撒入盐。

    双手使劲的搅拌。

    先用盐将泡菜去除一部分水分，装入了72年的泡菜大缸里。

    大蒜和子姜、鲜姜要多放，可以提升泡菜的整体口感，达到一个提鲜的作用。

    撒入一些花椒、干姜、小米椒、一桶泡椒水、整入一大块老冰糖。

    最后，直接倒入一大桶15升的矿泉水泡满。

    “卧槽，小兄弟，这太奢侈了吧.......”柳哥