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的草药，招弟姐妹跟着姜有财往家里走去，路过自家菜园子时摘了些青菜回去做午饭。

    周氏虽然伤了脚，在家里也没闲着，一直在给几个孩子改衣服。

    兰花桂花很乖的，待在家里给爹娘端茶倒水拿拿东西。

    姜有财姐弟几个回到家里，把身上的背篓放下，招弟姐妹几个就去水塘边洗菜。

    姜有财看她的那些螺蛳经过一天一夜不停的换水，现在螺蛳吐出来的水已经很清亮了，可以进行第二步了。

    她把螺蛳端到水塘边，用清水淘洗好几遍，再在盆里加入适量清水，一直不停的上下振动，放置片刻，用清水洗去，一连重复几次，直到是水变清为止。

    其实这个步骤是要在盆里加些食盐的，可是因为兰花跟姜有财说过，她家的食盐都是可着吃的，不能随便浪费，所以就没有用。

    好在河里的螺蛳很干净，再加上古代的河水没有污染，不用食盐也可以。

    姜有财端着洗净的螺蛳回到厨房，把螺蛳倒入水锅中里煮，等水开后，再焖一会儿，就会看到螺蛳最上面浮好多脏东西，这时就要立即把螺蛳从热锅里捞起来，绝对不能再煮了，因为再煮螺rou就老了，吃到嘴里就像在吃皮筋。

    好了，到最后一步了。

    姜有财看了一眼一直像个跟屁虫一样跟在她身边的兰花，心想，下面的活儿可以交给她，她虽然年纪小，可是干得了。

    她搬了个板凳给兰花坐，又拿了一根纳鞋针给兰花做示范，用针将螺丝里的rou挑出来，再摘掉肠杂放在碗里。