徐记小餐馆[美食］ 第46节 (第7/7页)


    程喜姐是认定这个堂妹是装的，小时候就爱跟自己比，那会比的确良做的裙子，还比谁嫁的人好，不过幸好儿子争气。

    “真的，你没吃不知道多好吃，我儿子说了，是个人特意给他送的礼，是帝都的一个隐居的大厨做的，每年也就只做一百根，我这就给你送了两根，你看看这包装的盒子，就知道多贵。”

    程大娘自然把这个话题岔了过去。

    “喜姐，姐夫，饿了吧，天冷，这两天躲懒，也没去菜市场买菜，今个咱们下馆子。”

    程喜姐看堂妹不接话，认定她是又生气了，每次都这样，不就是她儿子没自己儿子有出息。

    “行，我们下馆子。”

    程大娘心里已经做好打算，打了电话叫老魏回来。

    陈爸在胡同里没走两步就看到了徐家餐馆，迳直进去。

    “你好，还有那个烧饼夹rou吗？”

    徐小溪在后厨里切羊rou呢，准备做羊rou泡馍吃，羊rou取昨天的羊颈rou，随着纹理切成薄薄的一片。

    龙腾飞拿着两个烧饼坐在旁边已经在默默地掰了，他去过陕西，经过朋友介绍特意去吃的，朋友说馍一定要掰的碎碎的。

    徐小溪会做那个馍，但会有些费功夫，馍的特点要泡而不糊，反而嚼起来更有嚼劲，今天就拿烧饼替代。

    “你吃辣吗？”

    龙腾飞摇头，不太能吃辣。

    徐小溪先把羊rou在砂锅里过热水焯过，然后再在砂锅里用清水炖羊rou，再加上八角香叶等大料，盖上锅盖就好。