麻婆豆腐绘里奈勃起 (第3/6页)

奈安静下来，竟然忘记评判了。）

    绘里奈赶紧又吃下一块豆腐，之前的味觉冲击依然没有消退。不过，这一次，绘里奈并没有沉溺于美食的诱惑，在稍许思考之后，料理中的各种素材一一从脑海中浮现。

    （豆腐的这种口感……）

    “豆腐之所以能入味，是绞rou的原因吧？”绘里奈看着站在她面前的郑轲。

    “绞rou？”绯沙子一头雾水地看着盘子里的麻婆豆腐，果然现在豆腐的表面有些许的rou末。

    郑轲微微一愣，

    “先，他在做这道菜的时候，用沸盐水除掉了豆腐的腥味，又用清水浸泡，增加了豆腐的弹性，所以即便使用的是绢豆腐，却并不显得松散，并且绢豆腐所特有的细腻口感也得以保留；另外，就是粘在豆腐上面的绞rou，因为绞rou容易吸味，所以豆腐会和粘在上面绞rou咸味中和，使得豆腐带有一定的咸味。”

    绯沙子经过绘里奈的提醒，立刻明白过来，还没有离去的考生也出了惊叹。

    “原来是这样，我怎么没想到呢？”

    “如果提前知道有这种方法入味，我也绝不会被淘汰。”

    “可恶，他真是一个学徒吗？一个远月学园的正式学生也不过如此吧？”

    考试结束的考生纷纷议论郑轲是麻婆豆腐中使用的方法。

    用沸盐水浸泡豆腐来去除豆腥并没有什么奇特的地方，但很少人会想到将豆腐与绞rou的咸味中和。

    “除此之外，这道菜里还加了豆瓣，但是他却将豆瓣中的豆腥也除去了，我想知道你是怎么做到的。”绘里奈将目光盯在了郑轲的身上。

    （竟然还有绘里奈少爷不知道的方法？）

    新户绯沙子惊讶的郑轲，没想到这个吊儿郎当的混蛋竟然在料理上有自己的天赋