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分卷阅读29 (第2/4页)
的是咖喱乌冬面,所需要的食材调料并不多。 十斤面粉揉出来的面条不少,鬼灯打算全煮了,今天中午吃了老婆婆的纳豆,怎么样也要回礼,还有借用了邻居的石磨,也要感谢他。 这么想着,鬼灯要做四人份的乌冬面,除去自己手工做出来的乌冬面条,其他的食材还有四块小洋葱,一个咖哩块,还有四人份的新鲜猪rou,还有煮好的青枝豆。 不知不觉做了很多天的菜,鬼灯也养成了一些习惯,自己做菜时必须要将所有的食材摆放整齐,等将一个个密封盒摆放好,鬼灯这才准备下锅煮面。 小洋葱先切成片状后再横切一个个切成洋葱丁,咖哩块也要切碎,便于溶化。新鲜的猪rou与它们分开也切丝剁成rou沫状。 准备工作做好,菜就要开始下锅了。 锅放入油加热,待手放在锅上十多厘米高度还能够感受到烫人的热度时,再倒入洋葱快速翻炒,紧接着放入rou沫,手速要快,在锅底暴热的时候快速翻炒然后快速关火结束,这样才能保证猪rou口感外焦内里软嫩。 洋葱炒软,rou沫炒至变色后放入水,盖上锅盖,一边等水沸腾。 水是系统给的瓶子里的水,放在其他人的眼中也只是认为是哪处的纯净水。 锅里的水已经慢慢烧开,rou的香味已经慢慢从锅内溢了出来,已经勾着大家的味蕾。 鬼灯一把揭开锅盖,香味顿时弥漫,POCO没忍住,肚子一下子叫了起来。 大家都笑了起来,POCO只觉得不好意思,埋头直往俵宗太怀里钻,露出的一双耳朵红透了。 紧接着要在锅中加入咖哩碎,用小火慢慢熬制,咖喱入锅即化,
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