从摊煎饼开始当厨神 第66节 (第3/5页)

乐，你身上什么味？”

    崔哥儿听到这话，才醒过神来。

    他叫苦不迭，暗暗骂自己糊涂，弯着腰连连解释道：“这是小的闹出来的味……啊不是，是小的买的吃食的味！”

    常顺哪会相信，他见主家脸色不好更是直接踹了崔哥儿一脚：“别瞎说，就你身上那味，能是吃的？”

    “真是吃的……”

    别看崔哥儿在外头嚣张，在主家和自家兄长跟前却是个怯生老实的。他看主家脸色不好，自家兄长恼怒非常，背上也生了汗，连忙交代了来龙去脉。

    方长史原先的不愉渐渐散去，眉眼间露出好奇：“你说你吃的是豆腐？”

    “回禀郎君，此物与普通的豆腐不一样。简小娘子用油煎过，又浇了酱汁，吃起来外脆里软，还会爆汁，闻起来带着点臭味，实则香的……”

    崔哥儿没忍住，又咽了下口水。

    他掷地有声：“真的很好吃……上回郎君吃的茶叶蛋，也是这位小娘子做的。”

    方长史当然知道这件事，蹙着眉不语：“我从未听过这般臭烘烘还能吃的东西。”

    “郎君出身钟鸣鼎食之名门，对贫户所用之物不了解也实属正常。”在旁伺候的张mama笑着接话。

    她还记得茶叶蛋，对简雨晴也颇有好感，笑眯眯地帮着解释：“老身此前听人说起，在徽州之地民间有道名菜名为臭鳜鱼，便是用新鲜鳜鱼去掉内脏鳞片后用盐腌制发酵，再行蒸煮烧制。”

    “还有用苋菜梗腌制发酵之物。”

    “这些东西都是贫户为了保存食物琢磨出的方子，老身想简小娘子做的也应当是类似之物。”