八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第44节 (第3/8页)

月饼外观呈白色的，放在冰箱里冷藏，口感冰爽软糯，甜而不腻。

    姜雨禾又对冰皮的原料进行了改进，用糯米做成的月饼皮容易老化，保存时间不长，还会裂开，卖相不好。她把糯米替换成很多种不同类型的淀粉，这样做出来的月饼皮可保存长时间不裂开、不老化和无生粉味道。

    月饼里的馅料也不再局限于双黄白莲蓉、红豆沙、五仁等，而是增加了水果馅料、椰蓉馅料等，款式多种多样。

    她还特意设计了一款“七星伴月”月饼，七个小的冰皮月饼分别是：黄皮的菠萝馅、橙皮的芒果馅、白皮的椰蓉馅、红皮的豆沙馅、绿皮的抹茶馅、褐皮的巧克力馅、紫皮的五仁馅，围绕着中间的双黄白莲蓉月饼。

    还有以乌龙茶汁拌和莲蓉、或以绿茶为主的“茶蓉月饼”，用百合、绿豆馅制作的“美颜月饼”等等。

    这些月饼她都特意定制了精美简约的盒子，打算走高端市场。

    当然，她没打算长时间做冰皮月饼生意，只不过是想应节赚一波快钱而已，她的计划是找厂家或者大酒店合作。

    虽然冰皮月饼的制作没有太大技术含量，也容易被跟风模仿，但是趁市场还没火热起来前，今年还是能抢占先机，打响牌子赢得回头客。

    相信稍微有些生意头脑的人，都会看出这一点。

    姜雨禾目前认识的生意人就只有瑞阳酒店的韩老板，之前几次合作还算愉快，时间紧迫之下，最理想的还是和他合作。

    当然，上赶着不是买卖，她不会主动提出，而是制作了些精美的月饼礼盒，作为节日礼物送给何经理。