八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第46节 (第4/7页)

后晾凉装罐，美味蟹黄酱就完成了。

    金黄色的蟹黄酱，带着蟹的清甜和浓郁的油香，煮面时加上一勺拌匀，或者用来蘸馒头吃，那滋味绝了。

    姜雨禾用20只蟹，做成了10瓶蟹黄酱，自己留了5瓶，剩下的分了一瓶给姜晓娟，让她明天上学时带给薛彩儿，再给外公两瓶，李婶家两瓶。

    剩下的10只蟹，自家也留了5只，剩下的给两只给外公，3只给李婶一家。

    趁着天色还亮，江海兰带着姜晓娟去江老头和李婶家送蟹了，而姜雨禾则继续处理剩下的5只大闸蟹。

    古人有“蟹rou上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是得用传统的清蒸做法。

    她先滴了些灵泉养着，待到傍晚开饭时才开始烹饪。

    吃清蒸大闸蟹时，因为蟹rou性寒，可以蘸姜醋汁一起吃用，姜雨禾还另外温了一壶花雕酒，花雕酒暖胃，可以驱走蟹的寒凉。

    姜晓娟眼巴巴地看着姜雨禾手中的酒。

    “小孩子不准喝酒。”江海兰瞪了她一眼。

    “我什么时候才能长大？”姜晓娟嘟了嘟嘴。

    “等到你能喝酒时就长大了。”江海兰摸了摸她的头。

    “是这样吗？”姜晓娟歪头想了想，总觉得哪里不对。

    姜雨禾笑着给她剥了一只蟹腿。

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    第二天放学，薛彩儿喜滋滋地捧着蟹黄酱，一蹦一跳地回了家。

    “这是什么？”薛开创好奇道。

    “蟹黄酱啊，姜jiejie亲手做的！”

    “姜小姐做的？给我看看。”薛开创双眼一亮，连忙上前。

    “不给！”薛彩儿把蟹黄酱藏到了身后，瞪了薛开创一眼，“是姜jiejie送我的！”

    “乖女儿，爸爸明天给你带鱿鱼