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 这边剁好后，那边也剁好了，下面是做丸子的最重要的一步，给这些东西里面加淀粉。

    这可是一个技术活，要是淀粉加多了，丸子吃起来就yingying的，如果加少了，又会很快散掉，炸起来根本不成形。

    李阿姆做别的口感不太好，但是做的丸子却软硬适中，十分好吃。

    他把装淀粉的袋子抱过来，看着两种丸子的量，直接挖了几勺放进去。然后用手把它们挤压在一起，摸着有些许硬了，又添上一些水，很快的，这些东西就变成了糊糊。

    田小满把锅端出来，放在院里新搭的灶台上，然后点起火，倒上小半锅油。

    油烧热后，李阿姆端着盆子过来，他用手在盆子里一捞，揉搓了几下，从他的虎口处就冒出了个圆滚滚的丸子。

    先炸的是菜丸子，放下去后，丸子在锅里滋滋作响，李阿姆手上不停，继续捏丸子下去，待锅里差不多有半锅以后，李阿姆停下了动作，用笊篱搅动了一些，看着它们变得金黄，就迅速捞了起来，放在一个篮子里沥油。

    田小满很是经不住诱惑，这种油炸的东西最是香脆了，他朝李阿姆笑了笑，李阿姆会意的拿了根筷子，在上面串了三个丸子。

    “这种东西吃了上火，不能吃太多，就吃这三个吧！”在递给田小满之前，李阿姆先跟他约法三章，小满别的都好，就是吃起东西来总没个节制，不是他不让吃，而是吃多了确实不好。

    田小满也没抗议，李阿姆和他阿姆都是一样的，他阿姆往年也不让他多吃。乐哥儿本来在玩游戏的，从