分卷阅读39 (第1/4页)

    瓷缸里还有鸡蛋。

    那晚上就做一个木耳炒rou，一个清炒豇豆，一个酸菜鱼，一个凉拌三丝，然后一个红果鸡蛋汤。

    想好了菜色，安亚非便开始动手了。

    rou是昨天阿爹在隔壁村一家办喜事的人家买的，把rou拿出来洗干净，并且切成片，又撒上一小勺的地瓜粉，加上头几天做的干辣椒粉，酱油，搅拌均匀后便放在一边腌一会儿，这样一会儿炒出来的rou才会入味。

    酸菜鱼是他最喜欢吃的一道菜，因此做的时候，心情也很不错。

    酸菜已经差不多好了，拿出来做酸菜鱼也没问题，就是估计没有老酸菜那么酸，不过也不能要求太多不是。

    鱼是草鱼，大概两斤多点，因为是活的，其实拿来做口水鱼会更鲜一点，但是他自己喜欢酸菜鱼。

    把鱼拍死，又刮鳞去内脏，留下鱼鳔，把鱼鳍腮都去掉并且洗净，然后便是把鱼切成块。因为不是做酒店，自家人吃他也没去讲究那些，便是直接切成几个长条就行。好在两斤多的草鱼虽然不是很大，但也不少，切成条状看起来也还是有点份量。

    在切好的鱼上面撒上花椒面，辣椒面，地瓜粉，少量的酒，酱油，搅拌均匀后放到一边一会儿用。

    清炒豇豆没有任何的技术，安亚非便直接把豇豆的两头去了，洗干净并且切成差不多长短的条状。

    凉拌三丝是胡萝卜丝，莴苣丝，白萝卜丝的组合。当然，凉拌三丝也有其他的组合，因地取材而已。

    李亚罗回到屋里，便见到正在院子里收拾地上晒