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分卷阅读99 (第3/4页)
来的一盘咸鸭蛋,这顿饭还算是满意结束地结束在了月亮挂在树梢上,慢慢往上攀爬的那一刻。 072 平心而论,吴桂花的rou夹馍肯定是没有正宗rou夹馍好吃的, 而且这羊rou就是普通羊rou, 还经过熏制, 里面的油脂在熏制的时候已经被逼出了一部分,即使她的卤汤调制得再可口,煮得再酥烂,但rou中缺少足够的油份, 吃起来的口感还是比肥瘦相宜的猪rou差一层的。 至于羊rou本身带的膻味很好解决, 香菜和蒜苗都能可以祛膻。唯独羊rou本身的脂肪,如果不够丰富,浸入不到白馍的纹理中,一口咬下去, 失去那种被油脂浸没的软嫩感,总觉得失去了灵魂。 要是这个泡馍是给她自己吃的,她保准什么意见都没有。可吴桂花知道张太监的口味, 羊rou的膻味要是不完全压住, 做得再软烂也不会得他的意。偏偏这种卤水煮出来的羊rou再加孜然, 味道就完全不对了。 吴桂花一早起来, 把从太后宫中得的, 昨天泡了一晚上的风干麂子rou剁了点,加小葱和香菜分别拌两个rou馅,做了一帘麂子rou饺子上锅蒸, 又磨了一小锅豆浆, 给张太监提了过去。 她去的时候, 看见陈项正从张太监房里出来。 她也是从陈项全面接手兽苑的事后才晓得,兽苑在宫里的这块地方只是很小的一部分,兽苑真正养动物的地方还在京郊一个足有几百顷地的山谷里。像兽苑逃汰出来的老兽和不容易存活的幼兽,以及主子们有可能不喜欢但又不能不备着的野兽都在那一块儿圈着,陈项现在三两天就要往那跑一趟。 虽说陈项现在大部分时间都在外忙养兽场的事,
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