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美食从麻婆豆腐开始 第136节 (第1/6页)
“不过这店为什么会叫这个名字啊?如果换个名字然后好好装修一下,肯定能吸引来更多的客人,到时候再找小红书抖音之类的自媒体宣传宣传或者搞一些活动,这些菜的单价还可以卖得更高,而且到时候就算卖的再贵一点食客们也是会买账的。”沈清不解的问道。 以一块钱麻婆豆腐做噱头虽然不错,但这么搞却不是最赚钱的。 但陈年听到这话之后却摇了摇头。 “没有必要,虽然开饭店的主要目的是为了赚钱,但我还是想接地气一些,至少街坊邻居们过来也都能吃得起,想出来下一趟馆子也不用花太多的钱。 如果装修起来可能也就是多花十几万,而且这钱也很容易赚回来,但那样一来就会和顾客们产生一定的距离感。 这样就有点违背我的初衷了,我对于红红饭店的定位就是价格亲民的餐馆,而且现在这样也能有不少的回头客,而且大家也能在这里吃得很开心,何乐而不为呢?” 听着陈年的话,沈清忽然感觉自己小了。 格局小了。 看来这老板也是个比较纯粹一些的人,正如他所说可能开饭店的第一目的就是为了赚钱。 但这个老板就算如此,他对于做菜方面的兴趣远远大于经营。 可能对于厨师来说,看到顾客喜欢吃自己做出来的菜那就是最大的认可。 陈年现在左右也没什么事情做,虽然打算出新菜了,但他现在还停留在思考要先出什么菜的阶段上。 此刻沈清和
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