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第五章:半盏烟火半清欢 (第9/12页)
。 娄玉箫将准备好的东西都取来放在一张桌子上,苏离鸾围着桌子而坐,认真且好奇的看着娄玉箫。 娄玉箫将含苞待放的花瓣取来,用勺子勺一勺刚刚腌制好的rou泥,用勺子轻轻拨开花瓣,使rou泥成团放置入花苞之中。 就这样重复cao作,红白相间的梅花苞rou便准备好了。 他再将已经绽放的花朵取来,直接往正中间放rou,但这个rou必须摊开,不可成团,否则吃起来就不美味了。 一切准备就绪。娄玉箫取来一双长筷子。 他先是将梅花苞rou一个一个夹起来,往鸡蛋、牛奶、面粉浆那个碗里滚一遍,然后迅速将沾了鸡蛋牛奶面粉浆的梅花苞rou放入油中,每个梅花苞rou炸至微微金黄便迅速捞起,一个一个摆放在蒸笼的边缘。 已绽放的花rou则是底部沾鸡蛋牛奶面粉浆之后,如放莲花灯般放入油中,再用勺子勺一些鸡蛋牛奶面粉浆浇到这个rou上,然后将一整朵花用筷子按压到油里去,当面粉浆炸至微微金黄,便将花朵捞起,放在蒸笼中间,一一摆放。 待所有花朵都已炸完放置蒸笼之中,娄玉箫这才将这几个蒸笼盖上,再略加几块炭,大火蒸几分钟后,又将炭取出些许,使得它转为小火继续蒸煮。 因炸东西时温度略高,哪怕是严寒的冬天,也能把人闷出一身汗。苏离鸾见娄玉箫额间都是汗珠,便凑上前来,拿着一块粉色手绢帮娄玉箫拭去额间的汗珠。还贴心的蹦跶回房中为娄玉箫倒来一杯茶水。 蒸笼一事就算告一段落,娄玉箫将捡剩的花瓣洗干净放置篮中,然后取来一只苏离鸾吃早餐时就已杀好的鸡塞进清洗干净的猪肚里
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