秀色可餐 第6节 (第6/9页)

   煎香的豆腐吸饱了汤汁，满满都是手工牛rou丸和新鲜虾仁的鲜味，蘸上时绣自己调制的蘸料，表皮还带着韧劲，豆香浓郁，白鹭尝了一块，果然好吃。

    时绣又拿了两罐无糖可乐，“啪”的一下将拉环打开，可乐倒入杯中，细小的气泡争先恐后地翻滚着，发出轻微的滋滋声。

    烤箱“叮”了一声，整只烤鸡也烤好了，两人合力将烤盘端了出来，躺在上面的烤鸡色泽红润，油光发亮。

    “要不就不切了，直接扒着吃？”时绣有些舍不得将这么完美的烤鸡给切了摆盘。

    白鹭欣然接受了这一提议，接过时绣递过来的手套穿上，迫不及待地撕了一只鸡腿下来。

    “嘶——烫烫烫！”刚出炉的烤鸡十分烫手，白鹭被烫得龇牙咧嘴。

    整只鸡提前用guntang的开水烫了鸡皮后用风扇吹干，刷上用香醋和麦芽糖调成的脆皮汁，再次吹干，放进烤箱烘烤，中途又涂了几次蜂蜜水，烤鸡的表面的鸡皮已经变成一层脆壳，酥得不行，咬下去还能听到清脆的咔吱声。

    鸡肚子里塞了许多切成小块的苹果和橙子，几片柠檬，还有些洋葱和迷迭香叶，正是馥郁果味的来源。而鸡rou鲜嫩多汁，腌制的咸淡恰到好处，麦芽糖和蜂蜜提供的甜味又将鲜味提了提，满屋飘香。

    被撕下一只鸡腿的烤鸡还在不断往盘里淌着汁水，时绣把另一只鸡腿也撕了下来，鸡rou软嫩，不用费多少力就轻松脱骨，就是那层脆皮又酥又韧，时绣一扒拉，鸡腿连带着一大块脆皮一起撕了下来。

    时绣眉眼弯弯，她最喜欢吃这层脆皮了。

    这一顿中西合璧的砂锅配烤鸡，两人吃得都有些微微冒汗，丰腴的美味在面前，放在一旁那碗没