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    第六十八章

    王老爷子的烤牛rou条和孙医生的羊rou、鸡rou手把串都只是王家这一次烧烤午餐的头菜, 主菜烤牛排和让狸花猫心心念念的烤五花rou, 都还没有出场。

    孙医生带过来的牛排是上等的谷饲雪花黑牛rou, 据说是西藏、青海那边的特产，听说是国内唯一可以媲美和牛等级的牛rou，买的时候重量不按斤而是按照克算，一块几百克的牛排rou价格不菲。

    那些珍贵的雪花黑牛rou现在被孙医生小心的安置在炙子上面，炙子底下透着红光的木炭温度正好，然后孙医生就开小心的观察rou与木炭的颜色，就怕哪里火候不到或者烤的太过，浪费了这么好的牛排rou。

    另外一边王老爷子也开始准备用电饼铛烤五花rou，老爷子弄来的五花rou没有孙医生那么讲究, 但也是他一早出门到熟悉的rou摊那边买来的农村笨猪rou。

    与饲养场那些六个月就出栏的饲料猪比起来, 老乡家散养的笨五花猪rou肥rou更多, rou质也更加的紧实，但吃起来的口感绝对不是那些饲料猪可以相比的。

    早市那边就只有那一家的摊位上常年经营笨猪rou的生意，老板与村里的老乡有合同，每家每户按照他的要求给他养猪。

    因为rou质好数量还有限，他们家的猪rou虽然价格要比普通猪rou贵上将近一倍, 但每天依旧是供不应求, 老爷子这还是提前打过招呼，才能有一块好五花给他留下来。

    常吃烤rou的人都知道, 一块rou的品质好不好，看它上桌的时候有没有被腌制过就能知道了。

    品质上乘的烤rou从来都是吃原味的，这样才能吃出rou的本身滋味, 这一点和海鲜敢不敢给清蒸