038章 鹅肝酱 (第3/4页)

老头滔滔不绝，幸亏谭天娇之前做了很多准备，这方面的书没少看，很多专业的术语，用英文也可以很自然流畅的说出来。

    餐厅上菜的的速度蛮快的，几样地道的法国食物，再加上几样法式甜点，让里尔意外的是，还有鹅肝酱。

    “谭小姐，这是正宗的法国鹅肝酱吗？”里尔教授问谭天娇。

    说实话，谭天娇也不知道，鹅肝酱含有大量脂肪，谭天娇一般很少吃这东西，之所以点了这道菜，完全是因为，这道菜是经典的法国菜，是不是正宗的，她还真不知道。

    “中国很少有正宗的鹅肝酱，这些全都是挂羊头卖狗rou，欺骗不识货的吃货而已。”见到谭天娇不知道怎么回答了，陆皓便开口了。

    谭天娇一愣，这家伙的英语不错啊，她没想到这家伙还会英文，还能说得这么溜！

    “我也觉得是，鹅肝酱作为世界顶尖食材，正宗的鹅肝只有在法国波尔多每年才有少量的产量，全世界更不可能有那么多正宗的波尔多鹅肝酱了。”就算里尔教授是法国人，能在法国吃到最正宗的鹅肝酱，也不是一件容易的事，这玩意的产量实在是太少了。

    再加上鹅肝酱的原材料太过残忍，鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时直接将细钢管（非常残忍的从嘴巴里直接插入到胃里）经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。在肥肝的等级方面，最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一