一口天价炒饭，老唐当场拜师 第21节 (第1/5页)

    他又尝了一口面，惊叹问：“你这面里没有放面粉吧？我吃着是纯粹的牛rou味，但它为什么不断，还这么有韧劲儿呢？”

    李逸将刀具清洗干净，放进了刀箱里，随口解释：“把牛骨和牛皮熬出来的浓汤打进rou泥里就好了，里面的胶质会粘合rou泥，让它变得柔韧。”

    说着，他冲黄公子问了句：“吃过猪皮冻吗？”

    “哦，你要这么说我就明白了。”

    黄公子挑起了一筷子牛rou面，仔细打量着：“也就是说，这其实是rou冻面。”

    夹着牛rou面抖了两下，他又好奇问：“但rou冻受热以后不是会融化吗？猪皮冻也是凉着吃的，你的牛rou面为什么不会融化？”

    “我知道！”

    不等李逸回答，少妇就夹着牛rou面兴奋问：“是糯米纸对不对？”

    李逸闻言，笑了笑，轻轻点头：“没错。”

    “果然！我就说吃到了一点点糯米的味道。”

    少妇很开心，回头冲黄公子示意：“老公，你看这些面条的上下两面上，都有一层薄薄的半透明的外壳，我刚才尝了下，就是糯米的味道。”

    黄公子仔细看去，果然在面条上发现了两条半透明的薄壳，它粘连着面条，让面条始终保持着完整。

    听到少妇的话，直播间里的观众都惊了。

    “什么是糯米纸？是用糯米做的纸吗？”

    “糯米纸？不是大白兔奶糖里包在糖外面的那个东西吗？那么薄，又脆，也能用来做饭？”

    “糯米纸的原材料是淀粉，但它太薄了呀！