一口天价炒饭，老唐当场拜师 第19节 (第4/5页)

吗？

    就在她思索之际，一阵浓郁的牛rou香气飘散了开来。

    她疑惑看去，却发现李逸揭开了一个汤桶的盖子，牛rou香气就是从那个汤桶里飘散出来的。

    闻到这股香味儿，黄公子下意识的舔了舔嘴唇。

    昨天李逸的那坛佛跳墙在开坛的时候，也是这样喷涌出了一股浓郁的鲜香。

    但今天的这桶汤里飘散的是牛rou的独特香气，而且相当纯正。

    虽然浓重，但这股香气却很诱人，一点也不腻人。

    李逸拿出了一个大汤勺，从汤桶里舀出了两大勺牛rou汤来，放在了锅里，烧煮了起来。

    跟着，他就从下方柜子里拿出了一个木质托盘。

    托盘上放着一块rou红色的长片，上下都包着一层半透明的糯米纸。

    长片很薄，通体红润，入手带着韧性，看上去像是巨大的果丹皮，又像是一层极薄的皮冻。

    这是李逸用钢棍一点点砸出来的牛rou泥。挑出了所有筋膜，留下来的纯粹牛rou泥。

    在将牛rou砸成rou泥后，李逸又往rou泥里一点点加入用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高汤，逐渐将牛rou泥变成了半粘稠状的胶状体。

    随后，他把牛rou泥倒在了一张糯米纸上，然后在上面垫了一张糯米纸，再用擀面杖一点点擀成了不足1毫米厚的薄片。

    之后，他将牛rou泥薄片放进了冰箱里冷藏。

    只需要半个小时，牛rou泥薄片就会变得坚韧起来，成为了一张的“牛rou面皮”。

    从刀箱里拿出了一把快有笔记本电脑大的方形菜刀来，李