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分卷阅读139 (第3/4页)
。 相比吹糖和翻糖,拉糖算是比较简单的。最基础的拉糖都能快速提升甜品外形档次。 在楚心以往参加的比赛中,糖艺常作为单独的项目出现,与冰雕、巧克力雕塑并列。 说到巧克力雕塑,这项自然由楚心完成,也只能是她来完成。 与摆盘甜品和冰淇淋不同,展品完全是另一个天地。不管是巧克力塑形还是浇筑糖浆,以及最后的组装,这些技术可不是谁都能掌握的。 连锁店里的厨师,虽然也叫甜品师,但像这样的比赛,基本是无缘参加的。 明确了目标,就有了行动方向。 白天店面照常开放,晚上三人各自做着自己的练习,全力投入到赛前备战中。 前店接待客人,后厨打扫卫生,这些工作都落到齐轩身上,虽然并没有人刻意安排。 齐轩自由散漫的个性受到前所未有的挑战,再一想这样的日子要持续到比赛结束,他就更觉得恐怖。 他雇了个临时打扫卫生的,即便如此,还是因为无法去打猎抓心挠肺。 他想着周一客人少,魏夏可以在前店盯着,就打算跟楚心说一声,找个小猎场放松一天。 “楚心,我和人说好,明天……” 楚心正在给巧克力调温,一手拿着刮片一手拿着硅胶铲子,猛地抬头,盯着他问:“什么?!” 她那眼神齐轩不知道怎么形容,有点冷又很坚决,像是在警告他。 齐轩哑了两秒,说:“……我和人说好了,到年底前这段时间,哪也不去玩,专心看店。”
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