第105章 突发奇想 做方便面 (第3/4页)

油放在锅里烧热，之后把准备的材料牛rou碎末放进去翻炒，再把豆瓣酱放进去，加上蒜末和姜末炒熟，然后加一些食盐来调味就可以。”

    薄珏说完，顾横忍不住道：“最后应该还有一部分人负责将炒好的rou酱打包吧！只是这个牛rou酱能保存多久呢？”

    “是的，最后一步用瓷瓶密封包装后，我们发现这些rou酱也只能保存几天，问了经验丰富的做菜师傅后，我们得知用大蒜和紫苏能更长时间的保存食物，经过我们和有经验的厨房师傅反复研究试验后，在rou酱包里再适当加入大蒜末和紫苏末，保存时间更长，口感也不错。”

    听到薄珏的办法，顾横突然想起自己曾经在现代了解到的天然食物防腐剂，有些就提取自大蒜，紫苏，连翘，玉米须等！所以果然高手们还是在民间啊！薄珏和那些经验丰富的厨师们可能并不知道如何做防腐剂，但他们留心观察后，还是知道如何用哪些自然界植物来做防腐剂！

    不过，等以后薄珏他们在化学方面研究的更深入，其他科技方面也发展到一定程度后，再跟他们说专门制作食用级别的防腐剂的事吧！

    顾横又问了薄珏关于调料包里粉包和辣包还有菜包的事。

    “粉包方面，一般会请一批人将蒜，八角还有辣椒专门制成蒜粉八角粉以及辣椒粉，再请一批人把这些粉混合在一起，再适当的加一些白糖、食盐、以及桂皮粉，最后请人装入瓷瓶包装好。”

    “而辣包，先请一部分人专门负责在锅里把油烧热，再把辣椒粉放进去，之后撒一把芝麻，出锅后再请一部分人将冷却的辣椒粉装入瓷瓶包装好。”

    “菜包，这个制