我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第61节 (第4/7页)

能保持所有的鱿鱼口感一致。切好的鱿鱼放入冰水中浸泡几分钟，可以增加鱿鱼的脆感。

    浸泡好的鱿鱼均匀裹上调配好的炸粉，裹粉的厚度不宜太厚，裹好炸粉再次放进冰水过水一秒。

    油锅加热至油冒泡，再放入裹粉的鱿鱼，控制好油温，鱿鱼炸至金黄即可捞出。

    穆芷冉喜欢吃虾，穆雨辰给她点一份鲜虾菌菇汤面，他自己喜欢吃螃蟹，就点了一份rou蟹煲，然后看到餐馆里的食客都在吃炸鲜鱿鱼，听说炸鲜鱿鱼是海鲜餐馆今天刚推出来的新菜品，穆雨辰也跟着点了一份炸鲜鱿鱼。

    “爸爸，霖霖做的虾面好好吃。”鲜虾菌菇汤面刚上来，穆芷冉就已经开吃了，“爸爸，里面的虾rou好好吃，面也好好吃，蘑菇也好好吃。”

    “喜欢就多吃一点。”看到穆芷冉那么喜欢，穆雨辰很欣慰。穆芷冉算是比较挑食的，胡萝卜、葱之类的都不喜欢吃。

    平时吃面她都会把葱挑出来，一小粒都不会放过。

    刚刚穆芷冉在喝面汤的时候直接把葱花也喝了下去，也没有看到她吐出来。

    说话间，rou蟹煲也上来了。

    红油鲜亮的rou蟹煲一看就很可口，螃蟹rou眼可见的肥美，穆雨伞迫不及待夹起一块螃蟹，轻轻咬一口，鲜嫩香甜的蟹rou就在口腔里化开，香辣多汁。浓郁的酱汁把蟹rou的鲜甜完全激发出来，鲜嫩的程度让人无法相信。

    吃了两块蟹rou，炸鲜鱿鱼也上来了。

    金灿灿的鱿鱼圈散发着酥香，十分诱人。穆雨辰夹起一块放进嘴里，入口酥脆，鱿鱼表面的炸粉裹得很薄。他印象中自己吃的炸鱿鱼裹的面糊都很厚，所以吃起来略油腻