美食小当家 第139节 (第8/8页)

园后来进行了一系列搬迁，花费大量人力物力，且现代城市繁华地段铺租费远高于老街旧巷，这些费用无疑会给资金周转带来压力。

    其次是环境影响。现代气息的繁华地段，有更多符合现代人的特色餐饮：快餐、火锅（特别是在成都这种火锅大城，竞争就更无优势可言），以及舶来的烤rou、牛排等。在这种环境中，荣乐园无异于夹缝中求生存。

    再次是菜品的局限。不断推陈出新，是餐饮企业存活的基本能力，而自蓝光鉴去世后，荣乐园的川菜很难再有突破，而且味道也随着前一代人的去世而逐渐逊色。

    基于种种问题，荣乐园面对盈利压力，不断关店、拆迁、重开……恶性循环周而复始。内部资金终于拖断，这匹驰骋了近百年的“老马”，也终于卸下曾经的种种繁华，累死在路途。”

    熊会长说起这段传奇也是颇为唏嘘。

    “现在你知道川菜的辉煌了吧，由于时间有限，有很多关于川菜的传奇还没告诉你，包括那道慈溪太后最喜欢的开水白菜等等。

    我得走了，再不走一会赶不上航班了，复原的事情不着急，等我回京处理一些事情之后再说。”

    第二百一十八章：中级厨师权限

    “对了，你现在的厨师证是中级还是高级，把证给我，我回去给你办个内部会员。”候会长突然问道。

    “老侯，这不合规矩吧？会员现在不都是单位了吗，哪里还有个人会员？”熊会长惊讶地问道，这以权谋私可不太好。

    “想什么呢？只是一个编外的荣誉会员罢了，这个是可以给个人颁发的，方便平时参加一些烹饪研讨会，也有机会出国学习和交流。

    最重要的是，可以跟那些大师们近距离接触啊，哈哈哈哈哈哈哈……！”