第六十七章 两菜一汤 (第3/4页)

鱼的话，这场挑战将不会有任何悬念，因为完美级别的菜品就是这么无敌。

    陈规的目光快速在桌子上扫视了一遍，不到一分钟的时间，他就确定了接下来要做的菜品。

    猪筒骨，玉米，胡萝卜以及山药，挑战时间足足有两个小时，所以陈规决定来一煲老火靓汤，简单是简单了点，不过经过开水白菜的挑战之后，汤对陈规来说已经不是什么问题了，即便是最简单的汤，在陈规手里都能绽放出不一样的光芒。

    除了汤之外，陈规又拿出了一大块五花rou，以及桂皮香叶等之类的调味料，不用想也知道这是要做红烧rou了。

    在拿了这两道菜的食材之后，陈规就没有继续拿食材了，而是开始动手清洗食材了。

    最先处理的当然就是炖汤了，陈规选择的猪骨汤，需要熬好几个小时才能将猪骨里面的香味给熬出来，所以必须得优先处理。

    现在一品轩也有不少汤已经放到了菜单上，而且都是限量供应，这都是陈规在饭点前好几个小时就开始煮的，售完即止。

    猪骨洗干净，然后冷水下锅，加上料酒去腥，等水煮热的期间开始处理玉米胡萝卜以及山药。

    陈规的刀工现在已经很好了，“歘歘歘”几刀下去，玉米胡萝卜以及山药全都被切成了大小完全一致的块状，砧板上甚至连一点菜汁都没有留。

    处理完配菜，锅里的水都还没完全开。

    趁着这个间隙，陈规快速将五花rou拿了出来然后在水龙头下清洗干净。

    在陈规的对面，欧阳主厨同样是一个人在处理着各种食材，本来他带了