第116章 粮食、营养品与道路建设（上） (第5/5页)

地相对贫瘠的北部地区。

    事实上，西班牙人在16世纪从美洲意外发现土豆，并将其运送抵达欧洲后，除了在偏远的爱尔兰岛外，很长一段时间里，保守的欧洲人，无论是法国人、英国人、还是奥地利人都没发现土豆是一种可以正常食用的重要农作物。

    当时欧洲的上层人物仅仅将土豆视为来自新大陆的“奇花异草”，而定位于“观赏植物”：不仅各地的植物园栽培，在皇宫、贵族和富人的庭院也少不了它的踪影。许多贵妇人着迷于这种茄属植物开出的或白或红或紫的小花。法国路易十六的皇后玛丽?安托瓦内特，有一段时间很喜欢在发际戴上几朵土豆花。

    从某种程度上来说，在法国大革—命之前，土豆在巴黎和法国北方还算是比较稀罕之物。不过此时在南部地区和地中海沿岸，尤其是与西班牙王国接壤的比利牛斯山脉，那里的农夫种植土豆已有近两百年的历史。

    对信奉天主教的法国民众而言，最初听到的土豆并非什么吉祥植物或是食物。由于各种版本的《圣经》书中从未说起过这玩意，导致很多思想桎梏的教会神甫当众指责土豆是一种靠不住的农作物，宣称在土豆的根系、块茎中藏匿着凶神恶煞，一旦吃了土豆，人们会遭报应得麻疯病、肺痨病或佝偻病……

    基于此，以传播启蒙思想为己任的“百科全书派”的作者们，为帮助法国国民扫盲迷信，继而使用了大量篇幅去详细描述土豆培育种植，以及经济价值，希望能促使巴黎的统治者认识到土豆对经济、对国家的重要意义，从而大力推行种植土豆的政策，帮助贫寒者在灾荒与战乱时，能容易的得到填饱肚皮的食物。

    ……管杀不管填的荣耀法兰西