一口天价炒饭，老唐当场拜师 第90节 (第5/5页)

隔了几秒钟，味道就差了这么多。”

    “厨艺的精妙之处，就在这些小细节上，这就叫火候。”

    李逸说着，就冲她示意：“漏勺。”

    “哦。”

    赵金麦乖巧的拿起漏勺，帮他接着葱油。

    等葱叶全都过滤出来以后，赵金麦刚想扔，却被李逸拦住了：“这次别扔，这些是我要用的。”

    这次炸出的葱叶沫都还保持着翠绿的色泽，香气浓郁，是可以吃的，而且味道很好。

    李逸接过漏勺，把葱叶沫倒进了豆渣碗里，加了一撮细盐，然后用手抓着搅拌了起来。

    很快，他就把豆渣和葱叶沫搅拌在了一起，然后填进了一个方形的模具里。

    拿过一个盘子，他将模具里的豆渣扣在了盘子里，一块混着绿色碎沫的豆渣方块，就伫立在了雪白的盘子上。

    跟着，李逸又切了一撮葱叶丝，放在了豆渣上方，然后烧热了一勺葱油，浇在了葱叶丝上。

    灼热的葱油瞬间烫熟了葱叶丝，激发出了它最浓郁的葱香。

    跟着，翠绿的葱油就均匀的覆盖在了豆渣上，像是给豆渣贴上了一层绿色的玻璃膜。

    “哇！”

    赵金麦惊叹：“这简直就是艺术品！太好看了！”

    李逸笑了笑，抬手按响了传菜铃。

    “上菜！”

    第99章 福与天齐

    秦兰过来端菜时，也被翠绿晶莹的豆渣方惊艳了。

    她特意问了句：“这是什么菜？”

    “葱拌豆腐渣。”

    李逸提醒：“给果果说，让她用勺子切着吃。”