美食从麻婆豆腐开始 第143节 (第6/6页)

也没办法留在店里。

    陈年从不吝于自己的技术，但同样的学技术的人也不能夜郎自大，自命不凡。

    而谢玉也将这一道菜端出去，放在桌子上。

    本来想叫大家一起吃，但吃过刚才那些之后他们已经都吃饱了，此时面对陈年刚炒出来的菜他们也没有任何胃口。

    不是说不好吃，主要是一个人在撑的不行的情况下，看什么都没有胃口。

    因此谢玉只好拿起筷子加了一片rou，放入口中。

    半肥半瘦的坐墩儿rou入口之后，在咀嚼之下，肥rou当中一点儿令人感觉到肥腻的肥油都没有挤出来。

    因为这些多余的油早在炒菜的时候就已经被逼了出去。

    所以现在的肥rou就相当于是真正意义上的白rou，只是保持着其组织结构而已。

    通俗一点的话来说就是肥而不腻。

    不仅仅rou片是如此，他又夹了一根斜切的蒜苗放入口中，一点也没有感受到其中的辛辣和难嚼的韧性，这蒜苗现在反而就如同一道菜一般，吃起来甚至还有点儿发脆。

    “看来这老板虽然年轻，但手上的功夫一点儿也不弱啊！”

    要知道在厨师当中。仅仅是能把最常吃的上百道家常菜做好，那就需要几十年的功力了，通常来说二十多岁的厨师是很难成为主厨的，一方面是因为阅历太少，另一方面就是因为经验不足。

    “看来这老板学的可比我要近多了，也不知道老板的师父是谁，不过接下来可能要谦逊一些了。”

    吃完之后，谢玉重新回到厨房，而陈年此时也刚刚把锅刷完。

    “怎么样？”陈年温和的问道。

    “比我做的好吃多了。”谢玉诚实的回答。